Incepand de duminica 19 februarie credinciosii ortodocsi au inceput saptamana fara carne. de luni pana duminica consumam doar lactate si oua. Se spune că cine vrea "sa intre cu sufletul curat in post" trebuie sa renunte in saptamana la carne si sa manance toata saptamana doar frupt alb: aluaturi, oua, lapte. Dar sa nu uitam ca in lumea satului arhaic aceasta perioada coincide cu trecerea de la iarna la vara, iar pragul dintre cele doua anotimpuri presupune nenumarate scenarii rituale de innoire a timpului. ultima zi de in care se mananca de frupt e Zi de sarbatoare in care familiile se aduna si se bucura impreuna. Un moment perfect care trebuie sa se incheie triumfal, cu un super tort de ciocolata. Se face usor, reusita este garantata, iar gustul perfect. Un dulce de week-end, perfect. Ca sa-l prepari ai nevoie de 400 de grame de ciocolata (amaruie, de preferat, cu o concentratie mare de cacao), 350 de grame de unt, 125 de grame de faina, un plic de praf de copt, o lingura de cacao, 400 de grame de zahar, cinci linguri de smantana, trei oua, doua linguri de zahar pudra, esenta de vanilie.
  Incepe prepararea acestui minunat tort prin a pregati o tava rotunda, cu pereti detasabili. Unge tava cu unt si pudreaz-o cu putina faina. Intr-un vas pune 200 de grame de unt, la temperatura camerei, adauga 200 de grame de ciocolata topita si amesteca bine. Lasa amestecul sa se raceasca. Amesteca in faina o lingura de cacao si praful de copt. Adauga 200 de grame de zahar. Bate bine cele trei oua cu doua linguri de smantana. Amesteca in crema de oua faina combinata cu celelalte ingrediente si crema de unt si ciocolata. Omogenizeaza totul si rastoarna compozitia in tava. Coace blatul circa 40 de minute, in cuptorul incins bine, la foc potrivit. Cand este gata, lasa-l sa se raceasca bine inainte de a-l scoate din tava. Taie-l in doua. Pune la mijloc o crema de ciocolata facuta din 100 de grame de unt amestecat bine, pana devine spuma, cu 200 de grame de... mai mult

Irina LUPU

Zapada aseazata pe acoperisurile cladirilor din Roman cauzeaza probleme. Daca initial, chiriasii blocurilor ANL, din strada Vasile Lupu s-au plans de problema infiltratiilor, se pare ca acum, nu numai acolo sunt probleme, infiltratiile au aparut  chiar si in cladirea primariei. Nici agentii economici nu au scapat de acest disconfort. Acolo unde acoperisurile au favorizat strangerea apelor rezultate din topirea zapezilor, au aparut imediat si infiltratii in tavan. O masura de urgenta ar putea fi eliberarea acoperisurilor de zapada care masoara pana la 2 m. La topire, cantitatea de zapada poate cauza si victime, de aceea autoritatile locale fac un apel catre asociatiile de proprietari, societati comerciale dar si proprietari de case, sa curete pe cat posibil acoperisurile de zapada.
Si acestea nu sunt singurele probleme venite odata cu zapada, tot mai multe conducte de apa cedeaza din cauza temperaturilor scazute. In multe dintre cazuri, romascanii se trezesc cu apa direct pe casa scarii sau, mai rau, direct in locuinte. Compania Acva Serv intervine in astfel de situatii, insa prioritate au asociatiile de proprietari care au incheiat un contract de service cu compania. Mai grave sunt situatiile in care, o astfel de conducta cedeaza intr-un apartament in care compania nu are acces.

Ramona TARCA

Centrul Rezidential pentru persoanele de varsta a III-a, situat in strada Ogoarelor,  inaugurat la finele anului trecut, nu are inca personal angajat. Autoritatile locale vorbesc despre imposibilitatea functionarii lui in perioada urmatoare. Solutia pare a fi infiintarea unui ONG."Ne lovim de Orgonanta Guvernului care ne impiedica sa facem angajari, in schimb in luna decembrie am primit un comunicat prin care ne dau voia sa externalizam aceste servicii, in felul acesta, la nivelul primariei ne-am gandit sa facem un ONG. S-a reactivat ONG-ul "Roman 2000" care a mai fost folosit pentru programe, urmand ca aceste persoane necesare functionarii centrului sa fie angajate d eacest ONG, bineinteles tot cu resurse din bugetul local. Cel mai probabil la sfarsitul lunii martie vom putea da in folosinta acest centru", precizeaza Ovidiu Bojescu, city manager.
Valoarea totala a investitiei a fost de 2,8 milioane de lei. "Casa Bunicilor, cum este denumit centrul, are o capacitate de 38 de locuri. Varstnicii care vor fi cazati la "Casa Bunicilor" vor plati o taxa lunara care va sustine buna functionare a caminului. Selectia persoanelor care vor fi cazate in noul camin va fi realizata de Directia de Asistenta Sociala, in baza unor anchete sociale.

Ramona TARCA

Apartamentele nelocuinte din muncipiul Roman dau batai de cap companiei de apa si asta pentru ca de cele mai multe ori, pe timp de iarna conductele de apa din interiorul acestor apartamente ingheata, existand pericolul ca la dezghet, impactul sa fie mare. Exista an de an cazuri de inundatie la dezghet sau apar probleme la alimentarea cu apa rece pe intreaga coloana. De exemplu, daca apartamentul de la parterul unui bloc este nelocuit si conducta de apa a acestuia ingheata, alimentarea cu apa la vecini devine grea sau chiar imposibila. "In general impactul mare este la dezghet, acum au inghetat toate, locuintele populate vin cu semnalare la noi ca nu au apa, dar impactul mare o sa fie in momentul in care o sa se dezghete. La locuintele nepopulate se inunda de regula caminul de apa in aceasta perioada", precizeaza ing. Cristian Buzdugan - sef Zona Operationala Est Apa Serv. Din pacate, in cele mai multe cazuri compania de apa nu poate interveni si asta pentru ca nu are acces in interiorul apartamentului cu probleme. Sfatul reprezentantilor Companiei Apa Serv este sa lasati o cheie de la imobil unei rude, sau unui vecin, in cazul in care sunteti plecat din tara. Pentru a evita aceste situatii, indicat ar fi ca centrala de apartament sa functioneze totusi la o temperatura mica in aceste zile geroase, bineinteles asta sub supravegherea unui vecin.

Ramona TARCA